{"id":376,"date":"2021-11-27T03:40:00","date_gmt":"2021-11-27T03:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/evolutionradio.com.ar\/htdocs\/blog\/?p=376"},"modified":"2021-11-17T15:41:44","modified_gmt":"2021-11-17T15:41:44","slug":"fideos-de-arroz-consejos-para-que-salgan-a-punto-y-riquisimos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/evolutionradio.com.ar\/htdocs\/blog\/salud\/fideos-de-arroz-consejos-para-que-salgan-a-punto-y-riquisimos\/","title":{"rendered":"Fideos de arroz: consejos para que salgan a punto y riqu\u00edsimos"},"content":{"rendered":"\n

Provienen de la cocina oriental y pueden servirse como alternativa a la pasta de trigo en cualquier preparaci\u00f3n, pero tienen algunos secretitos de cocci\u00f3n que aqu\u00ed te contamos. De yapa, ideas para servirlos.<\/h2>\n\n\n\n
\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Escrito en COCINA<\/p>\n\n\n\n

Los fideos de arroz se pueden conseguir en cualquier supermercado grande o en los famosos \u00bb chinos\u00bb y son muy digeribles. Aportan calor\u00edas y cuentan como carbohidratos en la dieta, igual que los comunes;  pero en su elaboraci\u00f3n ( aunque siempre hay que fijarse en las etiquetas para estar seguros) no contienen gluten. <\/p>\n\n\n\n

Se cocinan diferente a la pasta de trigo. Estas son algunas claves para que salgan bien. <\/p>\n\n\n\n

Para que los fideos salgan consistentes, rem\u00f3jalos en agua tibia un tiempo que es acorde con su grosor antes de cocinarlos en agua hirviendo. Los finos requieren 10 minutos y los gruesos unos 20. Remoja los fideos hasta que est\u00e9n apenas flexibles. Esc\u00farrelos, luego termina la cocci\u00f3n en agua hirviendo durante 2 minutos ( finos) hasta 7 ( gruesos)\u00a0 o hasta que el centro est\u00e9 consistente, pero no duro. Los fideos remojados se pueden guardar en un recipiente pl\u00e1stico tapado, con un chorrito de aceite para que no se peguen ni se sequen.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n

Si quieres agregarlos a una sopa, a un guisito o preparar un plato oriental con salteado de verduras, d\u00e9jalos en remojo en agua tibia de 7 a 10 minutos, revolvi\u00e9ndolos suavemente cada 1 o 2 minutos para ayudar a que se desprendan. Luego solo debes escurrirlos y agregarlos a tu preparaci\u00f3n, para que se terminen de cocinar.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n

IDEAS PARA SERVIRLOS<\/p>\n\n\n\n

En las noches frescas, los fideos de arroz pueden integrar una sopa r\u00e1pida. Prepara un caldo sin sal y remoja los fideos. Corta verduras de tama\u00f1o bien chiquito ( cebolla de verdeo, zanahoria, zuchini, repollo, un poquito de algas). Agrega todo al caldo caliente, con los fideos. Su usas algas necesitar\u00e1s menos sal. Hierve unos 10 minutos y corona la sopa con un huevo cocido.<\/p>\n\n\n\n

Remoja fideos finos de arroz. Corta cebolla y hongos frescos en l\u00e1minas, agrega cualquier verdura que tengas cocida ( br\u00f3coli, zapallito, etc),  escurre los fideos y cocina todo salteado en un wok con salsa de soja, un chorrito de aceite y un toque de jengibre en polvo. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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